Món ăn mới trong tháng 9 cho các bé Trường Mầm Non Hoa Cúc

“Thịt bò hấp nấm sốt cà chua+ mè” là món ăn quen mà như lạ, vì được sáng tạo thêm từ các nguyên liệu để tạo ra món ăn mới.Hôm nay ngày 22/09/2025 Cấp Dưỡng Trường Mầm Non Hoa Cúc sẽ nấu món “Thịt bò hấp nấm sốt cà chua+ mẹ” cho các bé, mời các phụ huynh có thể vào tham khảo cách chế biến ngay tại nhà, để cho các bé có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon miệng, hãy theo dõi cách làm ngay tại đây nhé Qúy phụ huynh.
 Món ăn
“Thịt bò hấp nấm sốt cà chua + mè”
 Nguyên liệu:
   - Thịt bò 
   - Nấm kim châm
   - Nấm đùi gà 
   - Cà chua 
   - Cà rốt 
   - Mè 
   - Bột năng 
   - Củ hành, củ tỏi
   - Hành ngò, rau thơm
 Cách làm: 
- Thịt bò: ngâm với nước muối loãng 2 phút rồi rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó để ráo, xay nhuyễn và ướp gia vị trộn đều, để cho thấm. 
- Cà rốt: gọt vỏ rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo rồi bào sợi.
- Nấm kim châm, nấm đùi gà: cắt gốc, tách nhỏ ra rồi ngâm với nước muối loãng 2 phút sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi để ráo, cắt nhỏ cho vào thố .
- Cà chua: rửa sạch, để ráo, cắt miếng xay nhuyễn, cho vào thố.
- Mè: Cho vào chảo rang thơm
- Bột năng: lấy một ít. 
- Hành ngò, rau thơm, củ hành, củ tỏi: loại bỏ lá úa, cắt bỏ gốc, rửa qua nước muối pha loãng, rửa sạch với nước nhiều lần rồi cắt nhuyễn bỏ vào thố. 
Cách chế biến:
- Lấy một cái chảo bắt lên bếp rang mè lên cho chín vàng đều rồi tắt bếp.
- Lấy một cái chảo khác, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi, cho nấm kim châm và nấm đùi gà vào xào lên cho chín rồi tắt bếp để cho nguội. 
- Thịt bò đã xay nhuyễn, nấm kim châm, nấm đùi gà, cà rốt cho một ít dầu ăn và bột năng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều lên, dùng bao tay để vò thịt thành từng viên nhỏ tròn đẹp mắt, để giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Sau khi vò viên cho vào một cái khay hấp, cho vào nồi hấp trong vòng 45 phút là chín rồi cho vào dĩa.
- Lấy một cái chảo cho dầu ăn vào cho hành tỏi vào phi cho thơm, cho cà chua đã xay vào chảo trộn đều lên, khi cà chua chín ta đổ thêm một ít nước dùng cho vào chảo, đun sôi lên rồi tiếp tục đun với lữa nhỏ nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó ta cho hành ngò vào trộn đều cho chín, lấy một ít bột năng cho vào một chút nước khuấy đều cho tan, rồi cho vào chảo cà chua đang sôi khuấy đều tay cho tới khi thành hỗn hợp sền sệt lại thành màu đỏ tươi ta tắt bếp. Sau đó ta cho nước sốt cà chua và mè vào cái dĩa thịt trưng bày món ăn. 
 Thành phẩm 
-  Món “Thịt bò hấp nấm sốt cà chua+mè” ăn thơm ngon, vừa miệng, đầy đủ dinh dưỡng, thịt bò cung cấp protein, giàu vitamin B12, kẽm và sắt những chất quan trọng cho sự phát triển của tế bào, hệ thần kinh và hệ miễn dịch cho trẻ.
- Cà chua chứa nhiều vitamin C, Kali, axit, folic và cung cấp những chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. 
=> Với những bước đơn giản các phụ huynh đã có thể, chế biến thịt bò hấp nấm sốt cà chua, ngay tại nhà cho các bạn nhỏ ăn, những viên thịt bò mềm ngọt hoà quyện của nước sốt cà chua chua chua, ngọt ngọt đậm đà tạo nên hương vị đậm đà, giúp cho bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.