Món ăn mới trong tháng 9 cho các bé Trường Mầm Non Hoa Cúc
Với tiêu chí " NHÌN LÀ THÍCH, ĂN LÀ NGON "
Hôm nay ngày 16/09/2025 Trường Mầm Non Hoa Cúc xây dựng thực đơn lên món ăn mới canh “Bí Xanh Thịt Viên Bắp Mỹ” tạo màu sắc bắt mắt cho trẻ, nhìn là thích ăn là ngon không những như thế món ăn vẫn đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, cần thiết để tăng cường sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho trẻ.
 Món ăn mới
“Canh bí xanh nấu với thịt viên bắp Mỹ”
 Nguyên liệu:
    - Thịt nạc dăm heo
    - Bắp Mỹ
    - Bí xanh
    - Củ hành, củ tỏi
    - Hành ngò, rau thơm
 Cách làm: 
- Thịt nạc dăm: Ngâm với nước muối loãng 2 phút rồi rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó để ráo, xay nhuyễn và bỏ gia vị vào trộn đều, rồi bỏ vào thố đậy nắp lại. 
- Bí xanh: Gọt vỏ rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo rồi bào sợi, bỏ vào thố đậy nắp lại. 
- Bắp Mỹ: Lột bỏ vỏ, rồi rửa sạch với nước nhiều lần, bào mỏng và bỏ vào thố lấy nắp đậy lại. 
- Hành ngò, rau thơm: loại bỏ lá úa, cắt bỏ gốc, rửa qua nước muối pha loãng, rửa sạch với nước nhiều lần rồi cắt nhuyễn bỏ vào thố đậy lại. 
- Củ hành củ tỏi: lột bỏ vỏ, rửa sạch với nước để ráo, rồi xay nhuyễn, bỏ vào thố đậy nắp lại. 
Cách chế biến:
- Bắt nồi nước dùng nấu lên cho sôi. 
- Thịt nạc dăm đã xay nhuyễn quết dẻo,  một nửa dùng để xào cho chín bỏ vào nồi nước dùng, nữa còn lại cho vào dụng cụ làm thịt viên xoay nhẹ thành viên cho vào nồi nước dùng đang sôi,  sau đó mở lửa vừa để thịt từ từ ra chất ngọt, nêm gia vị, kế đó cho bắp Mỹ vào nấu cho chín, ta tiếp tục cho tiếp bí xanh vào nấu khuấy đều lên, đợi một lúc cho bí xanh chín, nêm gia vị lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho hành ngò, rau thơm vào nồi rồi trộn đều để cho sôi lên cho hành, ngò chín ta tắt bếp. 
Thành phẩm 
- Món canh “Bí xanh, thịt viên, bắp Mỹ” ăn vừa miệng, có màu sắc đẹp, có vị ngọt của thịt, bắp Mỹ, bí hoà nguyện vào nhau làm tăng vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. 
- Đồng thời món ăn cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ.
“Canh bí xanh nấu với thịt viên bắp Mỹ”